Authentic Mexican Restaurants with 9 locations
Washington, Idaho, Montana

Bienvenidos! Our mouth-watering authentic Mexican dishes offer exceptional value and are traditionally hand-crafted to perfection. If you are a new or a regular customer, or visiting from out of town, we treat you like family. Call in your order to-go or relax in any of our 9 conveniently located casual restaurants. Se habla español.




FIESTA MENU
Enjoy our variety of dishes from our famous specials like Steak Mexicano, Carne Tapatia to traditional Los Burritos, and chicken like Pollo A La Diabla.  And Authentic Tacos, Burritos, Enchiladas are cooked to your liking with exquisite Mexican flavors and spices.
FIESTA LOCATIONS

9 Convenient Locations across Idaho, Montana, and Washington to serve you

Open Daily 11:00 am to 9:00 pm
Simple markers
OROFINO
207 Johnson Avenue
Orofino, ID 83544
phone: (208) 476-7506

GREAT FALLS
1216 10th Avenue South
Great Falls, MT 59405
phone: (406) 453-5599
HAMILTON
1659 N. First #9
Hamilton, MT 59840
phone: (406) 363-4339
LIVINGSTON
119 West Park Street
Livingston, MT 59047
phone: (406) 222-5444
MISSOULA (North)
3701 Brooks Street, #A
Missoula, MT 59801
phone: (406) 728-1323
MISSOULA (South)
4880 N. Reserve St.
Missoula, MT 59808
phone: (406) 543-7775
POLSON
SALISH BAR
110 Main Street #10
Polson, MT 59860
phone: (406) 883-5854

DAYTON
400 West Main Street
Dayton, WA 99328
phone: (509) 382-0606
ELLENSBURG
1315 Canyon Road
Ellensburg, WA 98926
phone: (509) 933-4422
HISTORIA
Established 1994
La compañia de los restaurantes FIESTA EN JALISCO fue iniciada en 1994 por los señores Alfonso Pimienta, Juan Mario Pimienta, Xavier Lepe y Sacarias Guitron, cuatro primos y buenos amigos de la infancia que provienen de AYUTLA, un pequeño pueblo del estado de Jalisco que se encuentra al sur de Guadalajara y al occidente de Puerto Vallarta.

Decidieron probar suerte abriendo su propio negocio despues de que Alfonso, Juan Mario y Sacarias habian trabajado en la industria restaurantera por muchos años. Ellos trabajaron de lavaplatos, bus-boys, meseros y cocineros, hasta llegar a ser manejadores de restaurantes. El otro socio Xavier es maestro y ayuda como asesor en la parte administrativa. Los padres de Xavier antes de jubilarse tenian restaurantes en Chicago y en 1976 fueron socios y manejadores de uno de los primeros restaurantes Mexicanos en Seattle.

Se presento la primera oportunidad en el estado de Idaho y asi se abrio el primer restaurante FIESTA EN JALISCO el 3 de Junio de 1994 en el pueblo de Orofino. Desde esa fecha hasta hoy ese restaurante ha sido atendido y manejado por el Sr. Sacarias Guitron y su esposa Lilia.

Actualmente se cuentan con los siguientes 9 restaurantes FIESTA EN JALISCO: Orofino y Salmon, Idaho, Ellensburg y Dayton Washington y 7 localidades en Montana que incluyen Great Falls, Hamilton, Livingston, Polson y 2 en Missoula. Cada uno de estos restaurantes es atendido por un socio/manejador que es familiar de uno de los socios fundadores.
OUR PHILOSOPHY
Offering Traditional Mexican Cusine
Fiesta En Jaliso and our team work hard every day to give our customers high quality food and service. Our customers choose us for our delicious dishes, authenticity, prepared to order with the best quality and fresh products. We treat you like family!
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Musica courtesy of Mariachi Ayutla.

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